LES VENDANGES
Du fait de sa petite superficie et en un seul tenant, le CHÂTEAU BEAUSÉJOUR hDL conjugue avec bonheur, pour chaque parcelle, l’attente d’une maturité optimale et une récolte manuelle rapide. Un tri minutieux des raisins aura été effectué à la vigne, un autre interviendra aux chais après éraflage. Les Merlots, plus précoces, seront cueillis en premier, tandis que les Cabernets bénéficieront de quelques jours supplémentaires pour arriver à parfaite maturité.